rezepte

Sommerrollen

Frühlingsrollen sind dir wahrscheinlich schon bekannt. Aber kennst Du auch schon Sommerrollen? Das ist eine Vorspeise, die aus Vietnam stammt. Das Beste daran: Es bestimmt der eigene Geschmack!

Zutaten

4 Reispapiere
2 Frühlingszwiebeln
60 Gramm Glasnudeln
1 Avocado1 Gurke
2 Möhren
1 Dose Mais
Zutaten der Saison nach Geschmack

Und so geht’s:

Schritt 1: Schneide das Gemüse und die anderen Zutaten (bis auf die Papiere & die Nudeln) klein.

Schritt 2: Lege die Glasnudeln in warmes Wasser ein bis zur Bissfestigkeit.

Schritt 3: Für die Sauce kannst du die Zutaten einfach zusammenmischen und gut verrühren.

Schritt 4: Stelle eine Schale mit Wasser bereit und lege das Reispapier kurz ein, bis es pappig ist.

Schritt 5: Dann kann jeder sein Papier mit den Zutaten seines Geschmacks belegen und zurollen.

Schritt 6: Schon sind die Sommerrollen fertig. Guten Appetit.

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